dilluns, 12 d’octubre de 2015

RAFI. Bar-Restaurant especialitzat en cuscús. Avinguda Mistral / Vilamarí (1986-2015)



Durant prop de 30 anys aquest típic plat oriental que coneixem com cuscús va tenir al barri de Sant Antoni un lloc de culte indiscutible: el Restaurant Rafi. Hi havia una àmplia coincidència entre els entesos i experts en cuina magribina que al Rafi s'hi menjava el millor cuscús de la ciutat. El responsable d'aquesta excel·lència culinària era Mohamed Mensouri Hasani, natural del nord del Marroc, emigrat a Ciutat de Mallorca i finalment a Barcelona on va conèixer la seva esposa Rafi del Rio. Amb ella i el seu nom va obrir el restaurant el 1986. Cuscús i tagín eren les seves especialitats.  


*2013.- Mohamed Mensouri Hasani a la cuina del Rafi.  (Foto: blog La servilleta)

El local era de reduides dimensions amb una barra molt estreta i una sala al costat amb només cinc taules. Una petita terrassa exterior completava el negoci. Aquesta senzillesa i el tracte familiar que els propietaris dispensaven al client era una gran part de l'encant del Rafi.
El Mohamed i la Rafi van crear el cuscús a la catalana, que va ser presentat en el programa gastronòmic de TV3 Karakia i que podeu trobar en aquest enllaç: 
El 2015 el restaurant Rafi va tancar. Quan tothom del barri pensava que el local passaria a mans dels xinesos que van ocupant tots els bars, va reobrir inesperadament com un bar especialitzat en entrepans i patates braves. El record del Rafi i el seu insuperable cuscús ha quedat en els rajols d'inspiració oriental que encara es veuen al petit menjador. 

*2013.- La petita terrassa del Rafi sobre la vorera del carrer Vilamarí.

5 comentaris:

  1. Le conocí personalmente.
    Una bellísima persona.
    Era vecino del barrio
    salut

    ResponElimina
  2. Sens dubte el millor cuscús. I un lloc entranyable: era com menjar en el menjador de casa seva.

    ResponElimina
  3. Per a mi, l'única pega era que el català brillava per la seva absència, malgrat els anys que portaven al barri.

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Rafi i les filles em van parlar sempre en català.

      Elimina
    2. Sempre vaig parlar amb ell; ho retiro doncs.

      Elimina